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新上市的新一代食品冰箱拥有100多种食品信息,推荐食品的保存温度和营养保存期限7℃-4℃可自由控制。保持新鲜的条件是什么毫无疑问,温度是保持食物新鲜的重要的东西。根据科学分析,微生物的和酶的分解是食品的主要原因。从2℃到6℃,微生物和酶的活性大大降低,可以保持食物新鲜,充分保持营养。在-18℃时,微生物和酶的活性基本停止。因此,不同的食物应该放在不同的温度区以保持新鲜。确保冰箱中的恒温也非常重要,因为温度波动会大大降低食物中的水分、维生素和其他营养物质,并增加亚盐的产生,而亚盐在食用后对健康有害。然而,如果让冷冻食品在不知情的情况下再次上升和冷冻,不仅会破坏其营养成分,而且还可能变质,造成食用后更严重的危。
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