上海市静安区餐饮油烟机清洗维修与保养步骤流程

    餐饮行业的卫生问题和安全问题,值得重视,而抽油烟机作为重要的存在,清洗显得非常重要。今天,我们就来说说餐饮油烟净化器清洗的流程是:

1、拆卸清洗件:首先切断抽油烟净化器电源后(切断电源后,设备尚有余电,必须放电或者断电3分钟后方可下一步操作)把油烟净化器里的机芯从设备里卸下。

2、浸泡清洗件:找一个较大的容器,倒入清水(建议用50℃左右的温水)再倒入油烟净化器专用清洗剂(由于机芯大多为铝质材质,切记勿使用具有腐蚀性的清洗材料),将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗剂数量不要太少也不要太多,通常是1:20比例清洗剂兑水,溶液以能泡过所拆清洗件为准。餐饮油烟净化器大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。#油烟净化器#清洗件浸泡时间根据油污程度而定,一般15-20分钟为宜。

3、刷洗污件:经过浸泡后的油污部件比较容易清洗,一般用高压水枪冲洗,再用毛刷或者毛巾蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟净化器则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是:首先用平头铲子等工具把较厚的油污给铲掉,然后进行浸泡,再用少量烧碱对油污严重处进行刷洗,刷洗餐饮油烟净化器机芯时必须带上胶皮手套,以防止烧碱腐蚀。

温馨提示:由于油烟净化器的组成部分都金属材质,所以*不要用腐蚀性过大的清洁剂清洁,我们可以用油烟净化器专用清洗剂来清洗。专用清洗剂不仅清洁效果好,几乎没有腐蚀效果。