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万和燃气灶具的工作原理:按下旋钮,小火点燃时,热电偶尔会被其火焰加热,产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈,产生磁场吸收电磁阀,打开燃气阀,打开燃烧通路,保持正常燃烧。一旦大风或汤溢出,火焰就会被扑灭,热电偶的热电势迅速降至零,线圈失电,电磁阀失效,在弹簧的作用下迅速复位,阀门关闭燃气通路,停止供气,确保安全。

为什么万和燃气灶会发生回火?

1.空气系数选择不当。在使用燃气灶时,有时我们会觉得火力不足,会把调风板开到*,这样会使一次空气系数过大,火焰传播速度加快,从而导致回火。

2.燃气压力过低;当我们燃气灶的气源管道、减压阀、燃烧器喷嘴和火孔被食物的渣滓、炭黑或其他物质堵塞时,气体会出现压力不足,导致气体流出速度降低,小于火焰传播速度,从而导致回火。

3.速度不均。当我们做饭溢锅时,燃烧器的火孔堵塞,或者燃气灶的火盖没有平整,燃烧器的结构设计不合理,或者混合管中有毛刺和杂物,燃气灶的局部火孔流速会低于火焰传播速度,从而导致回火。

4.外部气流直吹。夏季做饭时,有时我们会嫌热打开窗户。如果有风从窗外吹进来,会直接吹燃气灶的燃烧器,造成回火。

5.温度异常。当燃气灶和炊具不适应时,如果我们的燃气灶燃烧时间过长,会导致导管和喷嘴温度过高,从而加速火焰的燃烧速度,引起回火。

6.气体成分的变化,一般而言,当气源成分发生较大变化时,特别是人工气体含有大量氢气,具有较大的回火倾向。

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