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LaMarzocco半自动咖啡机清洁保养:
当我们在对它们进行保养的时候,我们自己也要有一个清洁保养工作安排,比如每日清洁保养、每周清洁保养、每月清洁保养等等,现在来了解一下它们吧。我们今天主要介绍每日清洁保养:
每日清洁保养:每日清洁保养顾名思义,就是每天我们都要给半自动咖啡机做一次保养工作,我们每天都要在它开机前用湿布擦拭机身,当然如果有顽固污渍我们可以用洗洁精来擦拭,但是要特别注意的是湿布不能太湿了以免进入电路系统。
除了表面工作我们还有内部工作哦,内部工作就是锅炉,我们为了延长锅炉的使用寿命,在它的使用阶段里我们就要注意一下了,如果长时间不使用半自动咖啡机,请将电源关闭并打开蒸汽开关,锅炉内压力释放,待锅炉压力表指示为零,蒸汽不再喷出后再清洗盛水盘和排水槽。注意:此时不要关产蒸汽开关,等隔天开机后蒸汽棒有热水滴出时再关闭以平衡锅炉内外压力。
冲泡系统及滤杯手把:将任一滤杯手把的滤杯取下换成清洗消毒用无孔滤杯;将一小匙清洁粉置入滤杯中,然后将滤杯把手嵌入接座中并检查是否密合;再按下清洗键约2-3秒后接键停止,如此重复数次后再将手把放松。后试煮一杯咖啡,去除清洁后的异味。
LaMarzocco辣妈咖啡机故障排除方法——半自动咖啡机 蒸汽嘴无蒸汽排出
1.锅炉内水太多 ,按规定水量加水
2.加热元件已坏 ,请专业维修人员修理
3.喷嘴堵塞 ,清洁喷嘴
4.加热元件的热保护器断开 ,请专业维修人员修理
LaMarzocco辣妈咖啡机故障排除方法——半自动咖啡机 锅炉内水太多
1.泵未断电 ,请专业维修人员修理
2.交换器穿孔 ,请专业维修人员修理
3.自动加水电磁阀堵塞 ,请专业维修人员修理
「欲善其事,先利其器」,我们几乎不可能用一台很脏或者需要修理的意式咖啡机做出非常好喝的浓缩咖啡,所以清洁机器是一件十分重要的事情。
根据咖啡机机型的不同,意式咖啡机的寿命在8-10年左右,当然也与日常的维护保养有关系。每台机器都有它自己的「小脾气」,当你认真仔细地对待它的时候,每天不管你的咖啡馆多么繁忙,它都会为你制作出好喝的浓缩咖啡。
,你可以制定一个清洁计划,包括日常检查以及每年固定换零部件。定期换零部件能够避免很多紧急状况的发生。
辣妈咖啡机也不例外。
日常习惯
我们都知道,「及时清洁」是咖啡师的好习惯 —— 不论是外出参加比赛、参加路演活动,或者在咖啡俱乐部参加活动,制作完咖啡后及时清洁吧台能够体现出一位咖啡师或者咖啡从业者的职业素养。对咖啡机的保养也一样。
打完牛奶之后记得清洁蒸汽口。确切的说,打发牛奶之前,打发牛奶之后都要记得清洁。这将防止牛奶粘附在蒸汽口上堵住蒸汽放出,也会预防细菌的滋生。
用水冲刷咖啡机的冲煮头,如果不及时清洁的话咖啡粉的油污会粘附在冲煮头上,让萃取出的咖啡都带有一股奇怪的油味。低头看一眼冲煮头,那边周围是不是还附有咖啡渣?记得一起清洗掉啊!粘附在上面的咖啡粉不仅会产生异味,还会磨伤冲煮头的金属哦。
一定要让你的清洁布保持干净。一天至少清洁或换2-3次,并且用洗涤剂清洁之后在高温下晾干。
