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家用燃气灶是不是火力越大越好?

4.0KW热流量是适合爆炒的基本要求。火力并非越大越好。火力过大,没有被有效吸收就一般燃气灶的热流量值越大,加热能力就越强。但是,实际上热流量的大小应与烹任方式及灶具相适应,如果只追求大的热流量,会大大降低灶具的热效率。不过当下上海华生系列的燃气灶可以根据燃烧环境,计算燃气与氧气的*配比,使火力平稳强劲得同时提高热效率,降低废气排放,更为节能环保。

家用燃气灶是不是火力越大越好?

商丘厨电卫浴中心的技术负责人这个还专门去请教了下维修师傅,师傅是这么说的:

燃气灶具火力要不要大?这要根据自己的生活习惯来确定。习惯于煎炸爆炒的家庭可以选择火力大一点的,习惯于蒸煮慢炖的家庭可以选择火力稍微小一点的。